Was kann die Parmesan ersetzen


Parmesankäse — ein Produkt, das mit fast jedem Teller kombiniert werden. Seine exquisiten Geschmack nicht nur offenbart eine neue neben anderen Produkten, sondern gibt ihnen auch ein unvergessliches Aroma und Geschmack ungewöhnlich.

Verwenden Parmesan

Parmesan — nur ein Glücksfall in der Küche. Käse kann überall eingesetzt werden, von der Standardgerichte und Fertigsoßen und Desserts. Typischerweise in geriebener Parmesan Form verwendet. In Parmesan können verschiedene Gemüsesalate, praktisch alle Optionen Risotto und Pasta werden. Eine Pizza? Hat sie ohne Käse tun? Vor allem, da gibt es Pizzen, dass auf dem Tisch, ohne Parmesan ist einfach nicht serviert. Oft haben die Italiener zu la parmesane Zuflucht — das ist, wenn die Gemüse oder Fleisch warmes Gericht mit Parmesan überzogen und senden in den Ofen zum Backen. Dieser Käse schmilzt und bildet eine sehr schmackhafte Kruste. Also, sehr beliebt vitello Parmigiano — ein Gericht aus Rindfleisch, Käse bedeckten großen Hut. Wenn die Produkte benötigen, paniert, gebraten dann auch Käse hinzufügen und dann in Stücke von Fleisch oder Fisch zu tauchen und in die Pfanne gesendet. Es gibt auch Saucen, deren Existenz ist einfach unmöglich, ohne Parmesan.

Käse — Käse, der nicht mit Wachs und eine Kruste, die natürlich gutes Fleisch in Eintöpfen und Suppen verwendet bildet bedeckt ist. Sie gibt eine gute Konsistenz und einen einzigartigen Geschmack.

Wine … Oh, unvergleichliche italienische Weine! Und der Käse sehr gut mit Wein, beide weiß und rot. Daher wird die Weinprobe oft serviert Käse als Ergänzung. Am besten ist es Käse mit Trockentisch Rotwein besitzt Blumen- oder Fruchtnoten zu kombinieren. Und nicht mit der Genüsse. Diese Weine können Beaujolais und Burgunder-Weine oder Weine auf der Grundlage von Merlot-Trauben zurückzuführen.

Parmesan mit Desserts serviert werden! Er passt gut zu Nüssen und Früchten wie Kiwi, Birnen, Pfirsiche, Trauben, Äpfel, Feigen. Apfelkuchen oder Gebäck mit Parmesan zu der Zeit. Eine weitere unverzichtbare Köstlichkeit — es Stücke von Parmesan ist, Schokolade.

Egal, wie weit verbreitet der Gebrauch Parmesan, viele Hausfrauen sich fragen: «Was kann der Käse ersetzen?», Weil es kostet eine Menge Geld, und nicht jede Frau kann es sich leisten. Wenn während des Kochens mit geriebenem Käse, kann es Käsesorten wie «Parmesan» «Dzhyugas» oder «Rokiskis» litauischen Produktion ersetzt werden. Sie können auch die lokale Produktion von Käse oder Käse Firma Hartkäse. Wenn bei der Herstellung der gesamten Käsestücke verwendet wird, dann leider ist es fast unmöglich, den Parmesan ersetzen. Das einzige, was, was ich empfehlen kann -, ist zu versuchen, um den Käse Grana eingereicht verwenden.

Die Vor- und Nachteile der Parmesan

Parmesan, wie alle Käsesorten haben bestimmte nützliche Eigenschaften:

  1. Parmesan — eine Proteinquelle als auch ein Träger von wesentlicher Säuren.
  2. Verfügbarkeit von Makronährstoffen, Vitaminen und, vielleicht, der Neid der coolsten Vitaminpräparat.
  3. Von allen Käsesorten und die damit verbundenen gelben Feststoff, Parmesan — die meisten Diät (392 kcal pro 100 g Produkt), so ist es oft in der Ernährung verwendet.
  4. Dieser Käse enthält butirilovuyu acid — Coenzym, das dem Körper hilft auch im Prozeß der Spaltung von Fettsäuren.

Was die Nachteile der Parmesan, es:

  1. Es enthält eine sehr große Menge an Salz, da die Zylinder in Salzlösungen 3 Wochen eingeweicht.
  2. Es enthält eine Substanz, die Migräne provoziert. Parmesan und Roquefort — übrigens eine solche Substanz mit nur zwei Käse dotiert. Das ist, warum Menschen, die unter Migräne haben solche höchst unerwünscht Käse.
  3. Wird bei Kindern mit Diathese, und Menschen, die nicht Milch und Milchprodukte vertragen kontraindiziert.

Zweifellos, Käse — ein Produkt ohne die die italienische Küche kann nicht behaupten, wahr zu sein. Er gibt ihnen eine Notiz alten Zeiten und Traditionen. Aber nichts hindert Sie, zu experimentieren und ersetzen Sie den Parmesan, wodurch eine alte Schüssel in einer neuen Variante zu erhalten. Buon appetito!