Wie schwarzem Kaviar speichern


In den 80-er Jahren. Kaviar war eine Delikatesse. In den Geschäften war es eine Menge, und durchaus erschwinglich. Manche Leute leisten konnten es sich leisten, wie ein Luxus, nicht nur an den Feiertagen. Derzeit ist die echte schwarze Kaviar, natürlich, gibt es Geschäfte, aber undenkbar, ein hoher Preis. Und das billig — entweder geschmuggelt oder künstliche.

Schwarzer Kaviar und seinen Wert

Holen Sie sich Kaviar aus Stör, wie Beluga, Stör, Stör, Stör. Die hohen Kosten ist auf die Auslöschung der Stör-Kaviar aus den konstanten Wilderei Angriffe auf ihn. Aber jetzt mehr und mehr scheint Stör Parks, wo sie Fisch und Eier erhalten zu wachsen, wenn auch nicht so lecker wie «wild».

Kaviar — eine Quelle von Protein (etwa 30%), vollständig durch den Körper absorbiert. Auch enthält sie Folsäure, Vitamin D, A, C, verschiedene Aminosäuren und Mineralien. Daher wird Kaviar hoch für schwangere Frauen, kranke Menschen und Baby empfohlen. Darüber hinaus, im Gegensatz zu Kaviar, schwarze nicht in Urotropin konserviert, auch verbessert seine Nützlichkeit.

Speicherung von Eiern

Kauf Kaviar wir sofort fragen, wo und wie man schwarze Kaviar zu speichern. Nun, nichts, ihn zu behalten, ist es notwendig, zu haben, und nicht zu schauen. Aber wenn es notwendig ist, und dann die Eier im Kühlschrank gelagert werden.

Allgemein als die ideale Temperatur im Bereich von -1 bis -2 °. Da jedoch solche Kühlschranktemperatur nicht bieten kann, und in einem Gefrierschrank Eier nicht gespeichert werden kann, ist es möglich, einen solchen Mitteln greifen.

Namorozte voranzutreiben und bekommen eine Menge von Eis im Kühlschrank ist der kälteste Ort. Normalerweise ist es ein Ort, in den Gefrierschrank. Fixierte eine ausreichende Menge an Eis in der VERPACKU Tasche und in eine Schüssel geben. Ein Glas Kaviar auf Eis gelegt und die Schüssel in einem vorher festgelegten Ort. Als das Eis schmilzt Änderungspakete, neue eingefroren. Haben Sie keine Angst, nicht einfrieren eggs — Salz wird einfach nicht geschehen lassen. Speichern schwarzen Delikatesse in der Tiefkühltruhe kann nicht, wie bei hoher Temperatur knallen Eier auftritt.

Die geschlossenen Banken Einlagen Eier zulässigen 1-3 Monate. Aber auch mit einem monatlichen Lager schwankt erheblich sein Geschmack. Öffnen Sie ein Glas Kaviar kann im Kühlschrank nicht länger als drei Tage gelagert werden, sondern müssen auch sie auf dem Eis zu legen und deckt mit Frischhaltefolie oder einem Deckel.