Dill, Petersilie, Koriander: nützliche Eigenschaften

Im Hof ​​der Frühling und wird in Kürze auf der Kräuterbeete angezeigt. Und nach der langen Wintermonate so eifrig Vitamine. Also, lassen Sie uns über grünen Getreide, zu welchem ​​Nutzen sie bieten, um unseren Körper zu sprechen.


Dill: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Dill — es ist eine jener Pflanzen, die Menschen haben irgendeine von tausend Jahren verwendet. Das würzige Kraut native zu den östlichen Mittelmeerküste. Ohne Fenchel unsere Mahlzeiten wäre nicht so ein angenehmes Aroma hatte. In Europa begann Dill, um in verschiedenen Gerichten zu erscheinen, in Marinaden, Gewürzsalz in und nach dem XVI Jahrhundert

Heutzutage Recht Dill nimmt einen Ehrenplatz in der Küche. Die modernen skandinavischen und baltischen Küche Dill besonders beliebt. Er gilt als «nationale Gras» und auf Fischgerichte und Soßen erfolgreich eingesetzt.

Frisches Dill hinzugefügt, um die Schale am Ende des Kochens. Sie können eine sehr aroma Essig für Salate zu bekommen. Einfach Dill Schirme in eine Flasche mit Essig gegossen. Essig ist notwendig, um für zwei Wochen zu bestehen, gelegentlichem Schütteln. Auch verwendet, Fenchelsamen. Aber wir dürfen nicht vergessen, dass das Saatgut geben einen Geschmack erst nach der Wärmebehandlung. Für eine vollständige Offenlegung der Geschmack an einem heißen Pre-trockenen Pfanne gerösteten Samen.

Die am häufigsten verwendeten Kräuter an unserem Tisch, es ist der Dill. Es ist nicht nur schmackhaft Greens und Anlage mit vielen nützlichen Funktionen und Eigenschaften.

Verwenden Dill

Vitamin C, Carotin und Vitamin B, Niacin und Folsäure, darunter auch viele Mineralstoffe (Calcium, Kalium, Phosphor und Eisen) — günstig für die Körper Dill:

  • Dill hat positive Auswirkungen auf den Magen-Darm-Trakt, senkt den Blutdruck und normalisiert die Herztätigkeit.
  • diese schöne Greens Hilfe bei Verschlimmerung der Zystitis und Nierenentzündung,
  • Kopfschmerzen zu erleichtern und hilft loswerden Schlaflosigkeit,
  • ein Diuretikum und choleretische Eigenschaften,
  • Dill — ein großartiges Werkzeug, um die Menge der Muttermilch zu erhöhen.

In der modernen Medizin ist so frisch Fenchel (Dill Wasser und Salate) verwendet werden, und in Form von Zubereitungen (Extrakte, Tees):

  1. Dill Wasser aus Fenchelöl (ein Teil der Dillöl in tausend Teile Wasser) hergestellt.
  2. Tinktur aus Fenchelsamen bei Erkrankungen der Harnwege eingesetzt. Bereiten Sie es einfach — ein Esslöffel Samen (zerdrückt) gießen Sie ein Glas mit kochendem Wasser und ziehen lassen, überdachte 15 Minuten. Wenn Tinktur trinken drei Mal eine halbe Tasse pro Tag, es ist ein Diuretikum. Infusion von Fenchelsamen wird empfohlen, bei Entzündungen der Atemwege Verwendung als Sedativum, als Schluckauf.

Erstaunlich Dill nützlich für uns und für die Schönheit. Nützlichen Eigenschaften einer kosmetischen wie folgt.

Lotionen Sud aus Dill lindern Ermüdung der Augen.

Dill, Petersilie Mask sparen Sie von Sommersprossen. Beim Essen eine ausreichende Menge an Dill, wird Ihre Haut ihren Zustand zu verbessern. Also, wenn es Zeit junge Kartoffeln mit Dill, für uns ist es eine Chance, eine köstliche und gesunde Gerichte zu genießen. Dill ist gut immer und überall.

Nutzen und Schaden von Petersilie

Petersilie ist wohl den ersten Platz unter den grünen Rasen in Russland. Köche wie ein Blatt, und Petersilienwurzel, und für medizinische Zwecke geeignet nur Blatt verwendet. Eine interessante Tatsache, dass in Petersilie enthält Vitamin C mehr als Zitrusfrüchte. Also, wenn ein kaltes, kauen Petersilie, und dann können Sie und Zitrone.

Petersilie — ist Bioflavonoiden und ätherischen Ölen (bestehend Myristicin). Myristicin stoppt die Entwicklung von bösartigen Tumoren. Petersilie hat antioxidative Eigenschaften und schützt unseren Körper aus einer Vielzahl von Karzinogenen damit. Petersiliensaft verwendet wird, um das Quellen, Insektenstiche, sowie in der Kosmetik zu erleichtern. Zum Beispiel für Hautaufheller. Es wirkt auf die Anti-Aging-Hauttöne und hellt es wird helfen, loszuwerden Mitesser. Parsley — ein wunderbares Mittel zur Aufhellung von Zähnen und Zahnfleisch zu stärken.

Diese wunderbare Kraut ist reich an Nährstoffen und Mineralien. In großen Mengen enthält es Vitamin K. Daher ist für Patienten nach der Langzeit-Behandlung mit Antibiotika wird empfohlen, die Petersilie zu verwenden, da die nützlichen Eigenschaften der Petersilie besitzen heilende Kraft .. Derzeit verwenden Petersilie als Reduktions Säure-Basen-Gleichgewicht nach einem köstlichen Abendessen. Petersilie — eine perfekte Tischdekoration.

Petersiliensaft — hervorragend, aber potentes Werkzeug. Daher sollten Sie nicht mehr als sechzig Milliliter Saft in seiner reinen Form zu trinken. Das Beste, was zu tun Mischung — mit allen Gemüsesäfte mischen.

Petersilie: Kontra

Es kann Uteruskontraktionen verursachen, so die Grünen sollten nicht in großen Mengen für schwangere Frauen verwendet werden. Petersilie ist für Menschen wie Urolithiasis kontraindiziert.

Wie ist die Zusammensetzung der Petersilie? Entsprechend dem Gehalt an Vitamin C, die Frucht, zusätzlich ist eine große Menge an Carotin (nicht weniger als in Karotten), Vitamin A, Vitamin B1 enthält übersteigt; B2. Die vorliegende Petersilie Folsäure, Mineralstoffe und enzymatische und Inulin zu Regulierung des Glukosestoffwechsels im Blut erforderlich.

Nützliche Eigenschaften von Petersilie:

  1. Vorteile für Frauengesundheit (Probleme der Menstruationszyklus und die Laktation zu verbessern).
  2. Für therapeutische Zwecke und Vorbeugung von Erkrankungen des Verdauungssystems, Erkrankungen der Leber. Zur Bekämpfung von Schwellungen, Augenkrankheiten. Darüber hinaus erhöht sie die Pegel von Hämoglobin im Blut.
  3. Abgesehen von Abkochungen und Infusionen mit Saft. Neben vielen nützlichen Eigenschaften es besitzt und antipyretische Effekte und Schmerzen lindern von Insektenstichen.
  4. Petersilienwurzel, wenn in irgendeiner Form verwendet, stärkt das Immunsystem. Dies ist ein ausgezeichnetes Werkzeug für die Behandlung und Vorbeugung von Skorbut, Nachtblindheit und Vitaminmangel.
  5. Petersilie ist wunderschön und als Kosmetikum.

Nützliche Eigenschaften von Koriander

Cilantro — ein überraschend nützliches Gewürz. Es ist reich an Carotin, Vitamin und Kaliumsalze. Die Zusammensetzung Koriandersamenöle, Pektin, Stärke, Proteine, Fructose, Saccharose und Glucose und Tanninen.

Koriander ist weithin als ein Medikament verwendet wird. In verschiedenen Tumoren und Ödemen, Durchfall und Mundgeschwüren, Blutarmut, Menstruationsstörungen und vielen anderen Krankheiten, hilft Koriander Körpers. Ein Extrakt aus den Samen und ätherisches Öl als Arzneimittel verwendet werden. Ein Extrakt aus den Samen hilft bei Depressionen und Unterdrückung Psyche. Cilantro besteht aus elf Arten von ätherischen Ölen, sieben Arten von Säuren, Mineralstoffe und Vitamine, sind alle diese Stoffe ausgezeichneten medizinischen Eigenschaften.

Das Vorhandensein der Anlage und Cineol lanolevoy Säure hilft Antirheumatikum und antiarthritische Wirkung auf den Körper. Im Falle der Verletzung der Nieren zu helfen, auch Koriander. Koriander die Fähigkeit hat, die überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper abzuleiten. Präsent in Koriander wie die Linolsäure, Ölsäure, Palmitinsäure, Stearinsäure und Ascorbinsäure und reduzieren den Cholesterinspiegel im Blut. Als Teil der ätherischen Öle enthalten Koriander Borneol und Linalool, die Verdauung und die Leberfunktion zu verbessern hilft. Etherische Öle, durch den Gehalt an ihnen sitronelola perfekt behandeln Geschwüre im Mund. Cilantro, reich an Eisen, wird bei der Behandlung von Anämie zu sein.

Behandlung von Augenerkrankungen, Hauterkrankungen und viele andere werden cilantro helfen. Aber wir müssen uns daran erinnern, dass, wie alle Medikamente, hat Koriander einige Kontraindikationen. Beispielsweise ist es unbedingt für schwangere Frauen und Menschen mit thrombophlebitis, Thrombose kontraindiziert. Und sie können nicht Cilantro für Bluthochdruck und anderen Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Magengeschwür, Gastritis und Cholezystitis.

By the way, kann Koriander nicht nur im Garten im Garten, sondern auch in der Wohnung nur auf einem Fensterbrett oder auf dem Balkon aufgewachsen werden. Und haben Sie immer eine frische, wunderbar würzig und sehr nützlich Kräuter.

Jetzt, wo Sie alles über die Dill, Petersilie, Koriander, den vorteilhaften Eigenschaften dieser erstaunlichen Pflanzen, die besser nicht sein könnte betonen Ihre Mahlzeiten und fügen Sie sie der erstaunlichen Geschmack kennen.