Nützlich, ob gefrorenes Gemüse?


Viele Menschen fragen sich über den Nutzen von Tiefkühlgemüse. Kann sie essen, und ob sie notwendigen Nährstoffe waren? Berücksichtigen, wenn gefrorenes Gemüse sind von Vorteil.

Wenn richtig gefrorenes Gemüse behalten alle ihre Nährstoffe sind, was Gegenwart und frischem Gemüse. Dies gilt für jene Produkte, die eingefroren, «frisch» sind, direkt aus dem Garten. Weniger Nährstoffe in die Produkte, die aus anderen Ländern importiert werden gespeichert, für mehr Sicherheit beim Transport behandelt und dann eingefroren.

Wenn die Methode tiefgefrorenes Gemüse, gibt er Vollsicherung der Nutzen für die Gesundheit von Gemüse, auch wenn sie für eine lange Zeit eingefroren. Die wichtigste Methode ist das Prinzip des Einfrierens des schnellen Einfrierens. Ein tiefgefrorenes Gemüse, sinkt die Temperatur des Produkts von der Oberfläche zum Kern. Dies resultiert in der Umwandlung von Pflanzensaft in kleinen Eiskristallen. Beim Einfrieren von Gemüse, und jetzt ist die Zeit, ist es notwendig zu wissen, die Temperatur in der Gefriermaschine muss konstant gehalten werden. Wenn die Temperatur konstant ist, die Zellen in dem Gemüse, Eiskristalle gleichmßig gebildet und die Faserstruktur nicht zerstört wird. Je schneller die Gefriergemüse, desto weniger Schaden haben Faser.

Sie müssen auch wissen, was alle ihre Vitamine und Mineralstoffe, um Tiefkühlgemüse bewahrt haben, so dass wir im Winter und Frühjahr brauchen, müssen sie ordnungsgemäß in der Tiefkühltruhe gepackt werden. Nämlich Gemüse müssen in Taschen oder geeigneten Behältern zu verpacken, so dass sie eine minimale Menge an Luft zu bleiben. Es sei darauf hingewiesen, dass gefrorenes Gemüse sollte nur einmal werden — beim Auftauen sie ihr viele nützliche Eigenschaften zu verlieren. Auch wenn die Saison kommt und Sie Tiefkühlgemüse kochen wollen, können sie nicht vor, aufgetaut werden, mit Wasser und in der Mikrowelle gewaschen. Von diesem ebenfalls verloren nützlich, Gemüse. Beim Kochen sollte jede Nahrung sofort eingefroren werden Gemüse, wobei aus der Tiefkühltruhe, in einer Pfanne, Kochtopf und so weiter.

Wenn Sie Tiefkühlgemüse in einem Geschäft kaufen in Taschen, sollten Sie auf dem Paket ist nicht erweicht worden (weiß nicht, wie oft die Verpackung aufgetaut Gemüse) zu zahlen. Sie sollten ihre Aufmerksamkeit auch auf das Aussehen der Gemüse. Um von Gemüse profitieren war am höchsten in der Verpackung muss bröckeln. Wenn Sie Tiefkühlgemüse in Form von Briketts oder Klumpen zu kaufen, ist dieses Produkt immer wieder aufgetaut. Harm von diesen Gemüse bekommt man nicht, aber die Vorteile werden sehr minimal sein.

Jetzt ist die Saison, wenn Gemüse können eingefroren werden. Vorbehaltlich aller technischen Vorschriften Einfrieren von Gemüse später bekommen Sie eine vollständige Palette von Vitaminen, Mineralien und anderen Nährstoffen.