Ingwerwurzel, kandierte Früchte, nützliche Eigenschaften

Im Hof ​​der lang ersehnte Frühling, so möchte ich gegenüber Wärme und … Vitamine. Zustimmen, Trockenfrüchte — eine gute Möglichkeit, Ihren Körper in Form zu halten. Heute möchten wir Sie über Ingwer sagen, kandierte Früchte, nützliche Eigenschaften, berechnen wir Heiterkeit und gute Laune!

Ingwerwurzel


Ginger gewöhnlichen Sanskrit «Vishvabhesadzh» bedeutet «universelle Medizin». Einzigartige Pflanzen der Ingwer-Familie. Heimat ist West Indien und Südostasien. In freier Wildbahn sind nicht bekannt. Es wird als Gewürz in Lebensmitteln verwendet werden, es hat viele nützliche medizinische Eigenschaften. Im Aussehen ähnelt einem Rohr Höhe von 2 Metern mit scharfen Blättern. Blütenstand violett oder gelb-orange Farbe. Es verfügt über ein leistungsfähiges Wurzelsystem. Es gibt zwei Arten von Ingwer-Wurzel — weiß und schwarz. Schwarz Ingwer Rhizome erhalten einfachen Verbrühungen, für weißen Wurzelstöcke müssen mit einer Bürste gereinigt werden, und reiben Sie es 2% ige Lösung der schwefligen Säure. Schwarz Ingwer verglichen mit einem brennenden weißen und hat einen ausgeprägten Geschmack und Geruch.

Nützliche Eigenschaften von Ingwer

Nützliche Features, wie beispielsweise entzündungshemmend, schweißtreibend, schmerzlindernd, Auflösen, Tonic, gallentreibend, antibakterielle, Blähungen, Heilung, die Ingwerwurzel hat, nicht in einem so großen Größe in jeder der Gewürze kommen. Wenn sie in Lebensmitteln verwendet werden, wie ein Gewürz fördert leichtere Verdauung, hat einen positiven Effekt auf den Gastrointestinaltrakt. Der regelmäßige Verzehr von Ingwer steigert den Appetit, verbessert die Verdauung und regt die Produktion von Magensaft. Es ist für Magengeschwüre, Verdauungsstörungen empfohlen.

Ingwerwurzel

— Es verfügt über eine ausgeprägte antioxidative Eigenschaften;

— Verwendung als Mittel zum Schutz vor Schädlingen, die Verringerung des mikrobiellen Wachstums;

— Bei der Behandlung von Erkältungen, Grippe, Husten, Staus in der Lunge. Schleimlösend, eine wärmende Wirkung;

— Anaesthetises in Niere, Galle, Darmkoliken;

— Kämpft mit allergischen Hautausschläge und Hauterkrankungen;

— Senkt den Cholesterinspiegel;

— Abführmittel;

— Peel root ist ein Diuretikum und erhöht slyunoobrazovaniya;

— Ist für die Schmerzen in den Gelenken, Schwellungen, Muskelschmerzen und Verstauchungen eingesetzt;

— Lindert Krämpfe während der Menstruation;

— Ist in der Lage, um die Schilddrüse zu stimulieren;

— Es hilft mit körperliche und geistige Müdigkeit;

— Beschleunigt den Stoffwechsel, ist zur Gewichtsreduktion eingesetzt;

— Während der Schwangerschaft Blutvergiftung entfernt, hilft es, mit dem «Seekrankheit»;

—povyshaet Ton der Gebärmutter, hilft bei Unfruchtbarkeit, verbessert die Potenz;

— Verbessert die Gehirndurchblutung, behandelt Atherosklerose;

— Reinigt den Körper von Giftstoffen, in den Zellen abgeschieden und zu verschiedenen Krankheiten;

— In der Kosmetik und der Aromatherapie verwendet;

— Prophylaxe gegen Krebs und bösartigen Tumoren;

— Erfrischt den Atem Beseitigung der Probleme im Mund.

Gegenanzeigen bei der Anwendung von Ingwer:

— Schwangerschaft;

— Fieber;

— Magen-Darm-Krankheit;

— Stillzeit;

— Ein Magengeschwür;

— Diverkulez;

— Doudenalnaya Geschwür;

— Colitis ulcerosa.

Kandierte Früchte

Kandierte seit der Antike bekannt. Sie waren beliebt in Russland als ein exotisches Essen, und im Westen und im Osten. Kandierte Früchte begann die Ernte in heißen Klimazonen zu speichern.

Kandierte — a Früchten, Beeren oder Gemüsen, für einige Zeit varivshiesya in Zuckersirup, von dieser getrennt und getrocknet. Laut Gäste sollten kandierten mindestens 80% Trockenmasse.

Diese kandierten viel blasser als solche, in denen, Kunden zu gewinnen und schönes Aussehen zugesetzten Farbstoffen. Bei der Verwendung von getrockneten Früchten nicht Nutzen ist. Doch Ernährungswissenschaftler empfehlen ersetzen kandierten Süßigkeiten, trotz der Tatsache, dass sie viel Zucker haben. In diesen Früchten enthalten Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien. Zusätzlich zu ersetzen Süßigkeiten kandierten können Zähne gesund zu halten.

Um die Qualität des Marktes zu prüfen oder in einem Geschäft gekauft haben, kandierten Früchten, füllen sie mit kochendem Wasser und lassen für eine halbe Stunde. Wenn das Produkt nicht vorhanden ist, dann die Früchte einfach in Wasser auflösen. Wenn das stimmt — transparent Kuchen.

Daher ist es besser, zu Hause zu kochen ein Genuss. Solche kandierten enthalten ätherische Öle, Vitamine und organische Säuren. Für die Herstellung wird ein Kilo Orangenschale benötigen Sie, in Würfel schneiden oder Streifen. Füllen Sie sie mit drei Tassen Wasser und fügen Sie ein halbes Kilogramm Zucker. Vor diesem unbedingt für 4 Tage Einweichen in Wasser, um das Verschwinden von Bitterkeit schälen. Kochen für 30 Minuten. Dann fügen Sie das Wasser und den Sirup aus Zucker. Zum Kochen bringen, cool und lassen für 6 Stunden.

Zweiten Mal kochen 5 Minuten kandierten und lassen für 10 Stunden. Usw. bis fünfmal wiederholt werden. Trocknen Sie sie auf einem großen Teller empfohlen.

Nützliche Eigenschaften kandierte

Watermelon — hat eine harntreibende Wirkung, daher ist es für Ödem von Nierenerkrankungen und Herz-Kreislaufsystems verursacht empfohlen. Entfernen Sie überschüssiges Cholesterin aus dem Körper, hat es ein erfrischendes Wirkung.

Getrocknete Ananas — fördert aktive Fettverbrennung, reich an Vitaminen A, B, C, Ballaststoffe, Spurenelemente (Jod, Magnesium, Chlor). In der Lage, Krebserkrankungen zu vermeiden, verbessert die Durchblutung.

Cantaloupe-Melone oder Thai — Quelle für Vitamin C. Es ist nicht für Menschen mit Nierenerkrankungen aufgrund der hohen Gehalt an Oxalsäure empfohlen.

Mango — enthält eine ganze Liste von Vitaminen von A bis E.-Kämpfe mit der Anhäufung von Fett aufgrund der Anwesenheit in der Frucht Enzym Papain. Es ist berühmt für die Tatsache, dass die Verdauung verbessert, fördert die schnelle Verdauung, beseitigt Spaltprodukte. Erleichtert die für Krankheiten wie Colitis, Gastritis, Magengeschwür. Es hat antibakterielle, harntreibend und zusammenziehend. Es reduziert den Bedarf an Insulin in der Diabeteserkrankung.

Nun, Sie wissen alles über die Ingwerwurzel, kandierten Früchten, mineralischen Liegenschaften und Kontraindikationen dieser Produkte. Haben Sie den Frühling in guter Stimmung fand, und wach zu bleiben!