Getrocknete Äpfel: nützliche Eigenschaften

In unserem Land, Äpfel sind eine der häufigsten Arten von Früchten. Und das ist gut so, denn Äpfel — ein Lagerhaus von Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Dies wird durch Volks- und Schulmedizin bestätigt. Äpfel können frisch gegessen werden, und kann auf verschiedene Weise verarbeitet werden, vor allem für diejenigen, die ihr eigenes Ferienhaus oder eine Infield haben. Sie können Kompott, Saft, Marmelade und so weiter zu machen. Aber der einfachste Weg — ist es, die Äpfel zu trocknen. Heute sprechen wir über die getrocknete Äpfel, nützliche Eigenschaften, die für die menschliche Gesundheit zu sprechen.


Getrocknete Äpfel sind für eine lange Zeit gespeichert und sparen eine Menge Zeug und nützlichen Eigenschaften von frischen Äpfeln, sie sind schmackhaft und nützlich. Zur Trocknung von Äpfeln ist es besser, eine solide süß-saure oder saure Sorten zu wählen, ist es wünschenswert, Sommer oder Herbst. Zum Beispiel Titovka, Antonovka. Äpfel sortieren, waschen Sie sie in kaltem Wasser, das Wasser ablassen, und lassen Sie die Frucht in der Luft, so dass sie getrocknet war. Dann schneiden Sie die Kern aus Äpfeln und saubere Fruchtschalen. Dann schneiden die Äpfel Kreise oder Scheiben von etwa 1 cm dick und tauchen sie in Salzwasser (20 g Salz pro 1 Liter Wasser) für ein paar Minuten, wird es einen leichten Schatten von Apple zu halten.

Äpfel können im Ofen oder in der Sonne getrocknet werden. Wenn Sie die erste Option gewählt haben, legen Sie dann die Apfelscheiben auf ein Backblech und trocknen Sie sie in den Ofen bei 75 ° -80 ° 6-8 Stunden lang mehrmals schütteln, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig getrocknet werden. Wenn Sie die Äpfel in der Sonne trocknen wollen, dann legen Sie sie auf eine trockene Oberfläche (zB ein Fach) im rechten Winkel zu den Strahlen der Sonne, und schalten Sie den Tag. Wenn das Wetter günstig ist, können die Äpfel für 2-4 Tage getrocknet werden. Sie können die Äpfel auf dem Thread als Girlande hängen. Wenn Äpfel werden nicht ausgetrocknet, dosushit sie über dem Herd oder im Backofen.

Wenn richtig getrocknete Äpfel, sie weich und flexibel sein sollte, haben eine helle Cremefarbe. Es ist erwähnenswert, dass der 10 kg frische Frucht wird zu einem Kilogramm getrocknet wird. Getrocknete Äpfel müssen in einem dicht verschlossenen Behälter aufbewahrt werden, dann werden sie für Lebensmittel geeignet als ein Jahr sein. Getrocknete Äpfel sind bequem, weil man sie trocken zu essen, aber Sie können Kompott kochen.

Was ist sinnvoll, getrocknete Äpfel? Bei längerer Lagerung von frischen Äpfeln verlieren viel von Vitaminen und eine Vielzahl von Substanzen, die nützlich für unseren Körper sind. Getrocknete Äpfel werden auch deutlich länger halten sie enthalten nützliche Elemente, weil Es enthält viele Substanzen, die nicht durch Wärmebehandlung beeinflusst werden. Das getrocknete Äpfel mehrere Vitamine B1, B2, B3, B4, B5, B6, C, E, K, ein hoher Gehalt an verschiedenen mineralischen Elemente Kalium, Natrium, Phosphor, Magnesium, Calcium, Eisen, Mangan, Kupfer, Selen, Zink, Jod und andere. Auch getrocknete Äpfel enthalten Faser, Protein, verschiedene Säuren, Catechine, ätherische Öle, flüchtige, Flavonoide, Ballaststoffe, Pektin, und so weiter.

Mit diesem nützlichen Zusammensetzung, getrocknete Äpfel positive Wirkung auf verschiedene Prozesse im Körper, die Verdauungs-, Nerven-, Kreislaufsystem, regt den Stoffwechsel an.

Äpfel fördern die Bildung von nützlichen Bakterien im Darm, die seine Leistung verbessert. Getrocknete Äpfel helfen bei der Entzündung des Dickdarms, mit Verstopfung. Und alles nur, weil eine Menge von Fasern in Äpfeln, die Verdauung normalisiert, hilft, schädliche Stoffe aus dem Körper zu entfernen. Pektin in Äpfeln enthaltenen senkt schlechte Cholesterin im Blut, neutralisiert toxische Verbindungen. Getrocknete Äpfel haben auch einige harntreibende Wirkung, eine günstige Wirkung auf Leber, Nieren und Blase.

Zusätzlich Äpfel helfen die Absorption von Calcium, das wiederum die Verhinderung von Osteoporose und anderen Erkrankungen des Bewegungsapparates. Getrocknete Äpfel tragen zur schnelleren Verdauung von Fetten und Proteinen. Sie sind mit Fleisch und vielen anderen Produkten kompatibel. Apples — eine gute Vorbeugung von Fettleibigkeit. Durch ihren Gehalt an Kalium Äpfeln stammen auch die überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper.

Apples verbessert das Gedächtnis, Intelligenz, verbessern Immunität. Der regelmäßige Verzehr von getrockneten Äpfeln erheblich reduziert das Risiko von Demenz und Gedächtnisstörungen. Neben Äpfeln reduzieren das Risiko von Krebs. Äpfel schützen den Körper auch vor vorzeitiger Alterung.

Wenn Anämie ist auch nützlich, um die Äpfel aufgrund ihres Gehalts an Eisen zu verwenden. Äpfel sind auch nützlich für Thrombophlebitis, Hypertonie. Sie verbessern die Durchblutung, reduziert das Risiko von Herzinfarkten. Während der Schwangerschaft und Stillzeit getrocknete Äpfel werden auch sehr nützlich sein.

Äpfel enthalten eine große Menge von Pyridoxin (Vitamin B6), die für das Leben des Organismus sehr wichtig ist. Er braucht Menschen, die Antibiotika für eine lange Zeit in Anspruch nehmen, und Frauen, die wieder Geburtenkontrolle Drogen und Schwangerschaft zu nehmen, vor allem in toxicosis. Ein Mangel an Vitamin B6 beeinträchtigt die Durchblutung und Funktion des Gehirns. Dieses Vitamin ist von ausgezeichneter Qualität — es ist hochtemperaturbeständig.

Äpfel enthalten viel Jod, weil sie wie die Prävention von Erkrankungen der Schilddrüse verwendet, insbesondere Kropf. Jod verbessert auch die Gehirnprozesse und damit für Studenten und Wissensarbeiter empfohlen.

Getrocknete Äpfel helfen, wenn Sie husten, Erkrankungen der Herz-Kreislauf-und Hormonsystem. Wenn Sie getrocknete Äpfel jeden Tag benutzen, ist es schon 2 Wochen der Zustand der Haare, Nägel und Haut spürbar verbessern.

Verzehr von Äpfeln in der Nahrung verbessert die Sicht, verbessert den Zustand der Zähne und beugt Karies aufgrund seiner antibakteriellen Eigenschaften. Getrocknete Äpfel ersetzt werden kann, wenn nötig, Cracker, Chips, Süßigkeiten, weil sie sind natürlich, nützlich, sie kein Fett enthalten, und sie weniger Kalorien und Vitamine haben — mehr. Darüber hinaus werden sie auch Hunger zu stillen.

Wie Sie sehen können, getrocknete Äpfel sind sehr nützlich. So listen Sie die Vorteile und nützlichen Eigenschaften können sehr lang sein. Sie behalten nahezu alle biologischen und Ernährungsvorteile von frischem Obst, und fast keine Krankheit, das wäre eine Kontraindikation für die Verwendung der Äpfel zu essen. Vorsicht konsumiert werden getrocknete Äpfel Diabetes. So essen Äpfel und frische und getrocknete Form und gesund sein!