Die Verwendung von Kümmel in der Volksmedizin

Weißt du, was wunderbare Worte des Heiligen Propheten Muhammad über den Kümmel gesagt? «Kümmel haben die Macht, alle Krankheiten außer dem Tod zu heilen.» Mehr als 3000 Jahre der medizinischen Eigenschaften von Schwarzkümmel ist bekannt und im Osten eingesetzt. Im alten Ägypten wurde es als ein Allheilmittel, das alle Krankheiten heilen kann. Amphora mit Kümmelöl finden Sie in unseren Tagen bei Ausgrabungen in den alten Gräbern. In der Welt gibt es mehr als 30 Arten von Pflanzen in unserem Land kann das ganze zehn von ihnen gefunden werden. Die Samen und Öl dieser bemerkenswerten Pflanze wird zur Behandlung vieler Erkrankungen bei Erwachsenen und Kindern zu behandeln. Über die Verwendung von Kreuzkümmel in der Volksmedizin, werden wir in diesem Artikel sprechen.


Beschreibung.

Kümmel (Carum carvi L) — Vertreter der Familie Regenschirm. Diese ein- oder zweijährige Pflanze mit einer Höhe des Schafts und erreichte 60 cm Volksnamen Kreuzkümmel so viele und sie wie eine Vielzahl von verschiedenen, manchmal schwer zu verstehen, dass das, was wir über den üblichen Gewürzpflanzen im Gespräch — Kümmel:. Ozeltsy, Kozlovka, Chernukha, Nigella, kmen, Thymin, schwarz Koriander, Thymian, Anis Feld Hanus, Kasernen, gunba. Regenschirme, sind Kreuzkümmel Rispen sehr ähnlich wie die Blütenstand Dill. Blühender Thymian im Mai-Juni, Fruchtkörper im Juli-August.

Zusammensetzung.

Kümmel Obst reich an biologisch aktiven Substanzen, und seine chemische Zusammensetzung ist durch eine große Vielfalt aus.

Kräutern und Früchten enthalten Flavonoide (Quercetin und Kaempferol) izokvertitsin, Rutin; Wurzeln — Kohlenhydrate und Ascorbinsäure.

Kümmel ätherisches Öl enthält, Cymol, D- Limonen, digidrokarveol, trans digidrokarvon, karvokrol, mehr als 20% fettes Öl, Eiweiß, Wachs, Mineralsalze Cumarin, Steroide, Tannine, Spurenelementen — Molybdän, Mangan, Strontium, Vanadium, Kupfer, Zink und Eisen. Das Schwarzkümmelöl finden mehr als hundert Wirkstoffe, die Wirkung davon ist noch nicht untersucht worden.

Die Verwendung in der Medizin.

Kreuzkümmel ist in der Volksmedizin als Antikonvulsivum, krampflösend, schmerzlindernd, antiseptisch und choleretische Mittel verwendet. Es ist vorteilhaft für Schmerzen in der Niere und Harnwege, und andere Veranstaltungen für seine Verwendung — Darmkoliken, Enterokolitis, Gastritis, chronische Verstopfung, sowie Epilepsie, Bluthochdruck, Mastitis und Asthma. Wenn Pankreaserkrankungen, Erkrankungen der Atemwege und zur Verbesserung der sexuellen Potenz Extrakte aus der Frucht der Kreuzkümmel vorbereitet. Für die Behandlung der benignen Prostatahyperplasie sind feine Pulver aus der Wurzel der Kreuzkümmel.

Im Falle von Funktionsstörungen der Gallengänge stellen eine Infusion von Kümmel eine Getränk. Kreuzkümmel ist auch für seine Eigenschaften bekannt ist, um die Verdauung zu verbessern, steigern den Appetit und erhöht die Sekretion von Bronchialschleims. Traditionelle Medizin verwendet eine Vielzahl von Medikamenten auf der Basis von der Wurzel und der Frucht der Kreuzkümmel. Aufgrund seiner hohen antioxidativen Aktivität des ätherischen Öls der Pflanze kann in der Behandlung von Krebs verwendet werden.

Früchte der Kümmel hat einen angenehmen Geschmack, ein bisschen wie der Geschmack von Fenchel oder Dill, und geben eine schöne erfrischende Wirkung. Diese Eigenschaft wird oft als ein wirksames Heilmittel für Lebensmittel Gärung und Fäulnis im Darm verwendet Kümmel, zeigt es die angesammelten Gase und harntreibend. Enema mit Kümmel hilft Ihrem Kind, wenn er Blähungen. Um dies zu tun, nehmen Sie 1 EL. Löffel getrocknete Früchte gießen 1 Tasse Wasser, kochen für 5 Minuten in einem verschlossenen Behälter. Das gleiche Brühe kann als Getränk mit Blähungen oder Magenschmerzen verwendet werden. In solchen Fällen ist es notwendig, 1 Esslöffel Zucker hinzufügen und nehmen Sie 1 Teelöffel 5-6 mal am Tag.

Entfernen Sie die Entzündung in Mastitis, können Sie warme Kuchen aus zerdrückten Früchten Kümmel mit frischen Pfefferminzblättern und Roggenmehl gemischt zu verwenden. Die Mischung wird gedämpft heißem Wasser ist notwendig, um warme Tortillas zu gestalten und heften sich an die Brust. Diese Behandlung sollte Verlauf von mehreren Tagen Dauer durchgeführt werden.

Wenn die Augen sind ständig Bewässerung, vor allem bei windigem Wetter, können Sie kochen Kümmel Augentropfen. Um dies zu tun, nehmen Sie 1 Tasse kochendem Wasser, fügen Sie 1 EL. Löffel Früchte Kümmel und 10 Minuten kochen. Während die Brühe heiß ist, fügen Sie die 1 Teelöffel Augentrost, Wegerich Blätter und Blüten der Kornblume. Lassen Sie die Mischung für einen Tag ziehen lassen. Dann fällt Doppelstamm und Kreuzkümmel Auge bereit.

Kreuzkümmel ist ein ausgezeichnetes Antiseptikum. Die Verwendung von Schwarzkümmel trägt zur Zerstörung von Magen- und Darmwürmer. Schwarzkümmelöl — effektiv und einfach zu ein Beruhigungsmittel zu verwenden: es braucht, um sie jeden Tag Anus geschmiert werden. Mit Kreuzkümmel kann den Zuckergehalt im Blut zu verringern und aktiv zur Wiederherstellung der Kopfhaut, die kämpfen mit Haarausfall. Stillende Mütter, die Milcherzeugung zu erhöhen kann empfohlen werden, um Brot mit Kümmel und Milchbrühe Obstpflanzen zu essen.

Bei Erkältungen auch helfen Nasentropfen. Koch kann auf einer solchen Rezeptur sein: braten Schwarzkümmel, schleifen in einer Kaffeemühle, mit Pflanzenöl gemischt und in jedes Nasenloch 3-4 Tropfen der Tinktur eingeflößt.

Sie können Kümmel als vorbeugende Maßnahme zu nehmen. Empfehlung — täglich 1 Teelöffel Kümmel oder Öl. Nun fügen Sie sie in Joghurt oder Orangensaft.

Die Verwendung von Kümmel in verschiedenen Bereichen.

Caraway oft in der Küche als Gewürz aromatischen eingesetzt. Es ist in einer Vielzahl von Situationen verwendet: zum Beizen von Gemüse, Konserven, Beizen; es ist an Backwaren zugegeben — Kekse und Brot; bei der Herstellung von Wodka verwendet wird; ohne es kostet eingelegter Hering, werden sie mit Schweinefleisch Corned Beef und Hackfleisch Aromastoffen; es gibt einen besonderen Geschmack von Käse und Wurst. Caraway Kwas — eine große Diätgetränk und bekannt Prophylaxe gegen Erkältungen. Vinaigrette, Suppen, Aufläufe und Hash mit Kümmel haben einen wunderbaren Geschmack.

Cumin — eines der beliebtesten Gewürze in der nationalen Küche von vielen Nationen der Welt. Sie werden es in fast jeder indischen Küche zu finden. Eine der nationalen Gerichte der polnischen Küche — Kümmelsuppe. Für die Herstellung der deutschen Wodka «Kümmel» wird Kümmel verwendet. In den baltischen Ländern, wird es in Quark und Joghurt, Aufschnitt und Käse gegeben.

Bauernhof-Tiere produzieren Kümmel und Stroh nach dem Dreschen der Anlage, um höhere Milcherträge zu produzieren. Rauch-Schwarzkümmel können Insekten verscheuchen. Mit Schlangenbisse Kümmelöl ist ein ausgezeichnetes Gegenmittel.