Nützliche Eigenschaften von getrockneten Früchten


Bei kaltem Wetter sind trockene Früchte für Gesundheit und gute Laune unverzichtbar. Trockenfrüchte — eine echte Entdeckung für den süßen Zahn: und schmackhaft und nützlich!

In der kalten Jahreszeit, besonders im Winter, wenn es eine Konstante monotonen Wetter, ist es auch nicht immer angenehm, so wollen Sie sich etwas lecker und gesund für den Körper zu behandeln. Es ist Zeit, über den getrockneten Früchten denken.

Getrocknete Früchte, als eine Art leere Produkte, seit prähistorischen Zeiten bekannt. Haltbarmachung von Obst war nur durch das Trocknen in der Sonne möglich. Seitdem viele hundert Jahre sind vergangen, und in jedem Haus gab es Kühlschränke, Elektroherde, Mikrowellen und vieles mehr. Aber trotz alledem werden die getrockneten Früchte in die Geschichte eingegangen, und auch weiterhin in der Küche vorhanden. Es wurde viele Möglichkeiten des Kochens getrockneten Früchten erfunden: sie kristallisieren, eingedampft, Gurke und so weiter D..

Warum getrocknete Früchte sind immer noch sehr beliebt, und für die sie so lieb sind?

Natürlich über die nützlichen Eigenschaften von getrockneten Früchten. Sie sind in der Lage, den menschlichen Körper mit lebenswichtigen Vitaminen anzureichern, auch in der kalten Jahreszeit, wenn frisches Obst und Gemüse, leider ist nicht immer verfügbar. Getrocknete enthalten Kalzium (für Haare, Zähne, Knochen notwendig), Magnesium (stabilisiert den Blutdruck), Kalium (für Herz-Kreislauf notwendig), Natrium und Eisen, Ballaststoffe (integraler Bestandteil richtige Verdauung), die Vitamine A, B1, B3, B2 P, B5, B6 und m. g.

Akzeptierte bieten mehrere Sorten von getrockneten Früchten aus verschiedenen Gründen:

  1. .. Ganzen — Obst zasushivat ohne mechanischen Eingriff, t e nicht entfernt die Knochen und gibt es keine Aufteilung in Teile;
  2. unterteilt in der Hälfte — in den Kochprozess in zwei Hälften geteilt, um Samen zu extrahieren.

Und getrocknet natürlich — ohne Konservierungsstoffe und Chemikalien, und kandierten — durch Zugabe des Sirups hergestellt.

Die bekanntesten sind die folgenden Arten von getrockneten Früchten:

  1. Käse — genug Kalorien Produkt enthält Vitaminen B5, B1, B2 und Magnesium, Kalium, Mangan, Bor, Eisen und Kalium;
  2. Aprikosen — Produkt, umfassend eine Vielzahl von säure für Gesundheit, einschließlich Apfelsäure, Zitronensäure, Ascorbinsäure notwendig ist; Des Weiteren enthält Kalium, Pektin, Eisen und viele Vitamine;
  3. Pflaumen — reich an Kalium, Calcium, Phosphor, Magnesium, Natrium, Kupfer, Chrom, Zink, Jod, Vitaminen und Antioxidantien;
  4. Daten — eine Quelle von Natrium, Kalium, Magnesium, Phosphor, Vitamin B1, PP, B5, E, B6, etc..
  5. Cherry — Lebensmittel reich an Vitamin C, Karotin, Antioxidantien und Kalzium, Phosphor, Eisen, Zink und Kalium;
  6. Cranberry — enthält Vitamin C, Zitronensäure und Benzoesäure, Kalium, Natrium, Eisen, Phosphor, Zink und Mangan;
  7. apple — reich an Ballaststoffen, Vitaminen C, B2, A, B1, PP, Fructose, Bor und Mineralien;
  8. Pear — enthält Saccharose, Glucose, Fructose, Vitamin B1, A und B2, P, E, PP, C, Carotin, Säuren und Mineralstoffe;
  9. figs — enthält die Vitamine B1, B, B3, C, PP, Natrium, Calcium, Kalium, Phosphor, Magnesium, etc.,.
  10. Bananen (ruckartig) — eine Quelle von Ascorbinsäure und Äpfelsäure, Kaliumsalze, Endorphine, Vitamine A, B2, E, PP;
  11. Melon (Bloated) — reich an Ballaststoffen, Mineralstoffen und Eiweiß, Eisen, Nikotin und Folsäure, Vitamin A, C, B;
  12. kandierte Früchte — diese Art von getrockneten Früchten enthält fast keine Nährstoffe, dh eine der Kochvorgang beinhaltet das Hinzufügen eines Zuckersirup und Konservierungsmittel… Allerdings sind kandierte Früchte ein köstliches Dessert.

In der Küche sind getrocknete Früchte Teil der Rezepte von vielen Gerichten der verschiedenen nationalen Küchen. Und die Rezepte sind so vielfältig, dass Sie treffen können und Suppe mit getrockneten Bananen und Melone mit gesalzener Fisch, und sogar kandierten gebratenes Huhn.

Einige einfache Rezepte mit getrockneten Früchten

  1. Honig mit getrockneten Früchten. Honig ist nicht weniger nützlich für die Immunität, die Gehirnfunktion und Körper als getrocknete Früchte. Daher Mischen mit verschiedenen Arten von trockenen Früchten, erhalten Sie ein köstliches Dessert, das von unschätzbarem Wert gesundheitlichen Nutzen sein wird.
  2. Pilaw mit Brocken von getrockneten Früchten. Kochen Sie den Reis für 30 Minuten bei schwacher Hitze, dann abtropfen lassen Sie das überschüssige Wasser, gehackte Trockenfrüchte und im Ofen für 10-15 Minuten. Solche Früchte pilaf werden von Erwachsenen und Kindern genossen werden.
  3. Haferflocken mit getrockneten Früchten. Die Vorteile von Haferflocken weiß alles, aber wenn Sie dieses Durcheinander hinzufügen Lieblings getrocknete Früchte und Vorteile werden durch die mehrmals zu erhöhen.

Trockenfrüchte — eine echte Entdeckung für den süßen Zahn: und schmackhaft und nützlich!