Milchquark: Nutzen und Schaden

Von der Kindheit, die wir gelernt haben, dass der Käsebruch — ein Lagerhaus von Kalzium, die so wichtig für die Nägel, Zähne und das Haarwachstum ist. Das Thema der heutigen Artikel — «Milch-Käse: die Nutzen und Schaden.»

Bevor in die Kategorie der Käse schädliche oder nützliche Produkte zurückzuführen, mal sehen, was es ist. So Haus — eines der ältesten fermentierte Milchprodukt durch Fermentation von Milch und Milchsäurebakterien erhalten Molke Trennung, eines der wertvollsten Lebensmittel Gesundheit, Lebensmittel, die Sie essen alles: schwangere Frauen, und Kinder und ältere Menschen, wurde nicht sehr stark. Auch in der 1. Jahrhundert n.Chr römische Philosoph Lucius Junius von Moderat Columella er sagte Quark «gewünschte Gericht auf den Tischen der Reichen und der Armen.» Erstaunlicherweise begann die Worte «Käse» und «Käse» in der russischen Sprache den vor kurzem unterteilen und in der alten Wort «Käse» sowohl die eigenen Käse und Hüttenkäse.


Fett, fett und nicht fett: Käse von Fettgehalt zu klassifizieren. Dementsprechend wird der Anteil der Fettkomponente von 18%, 9% bzw. 3%. Als Gerinnungsproteinen — und Säure-Lab. Der Unterschied ist, dass die Säure Quark, der aus Magermilch hergestellt. Der Rohstoff für die Herstellung von fermentierten Milchprodukten kann als Milch und Trockenmilch und Kaffeesahne servieren.

Also, was ist so nützlich für dieses Produkt?

Es stellt sich heraus, das Geheimnis liegt in der Grundlagen der Aufstellung, in der die Milch, ein einzigartiges Naturprodukt extrahiert alle Nährstoffe und wertvolle Stoffe für den Körper. Zunächst einmal, es ist ein Protein, das für die Bildung von Knochengewebe während des Wachstums von Knochen und Zähnen bei Kindern, Schwangeren, bei hohem Blutdruck ist, mit Rachitis bei Säuglingen. Aber es gibt viele Lebensmittel, die eine Proteinquelle sind — Fleisch, pflanzliche Nahrungsmittel wie Bohnen … aber bevorzugt ist die Quark gegeben. Für die Verdauung der Futtermittel erfordert es viel Zeit und Energie des Körpers. Darüber hinaus tritt der Prozess sehr viel einfacher mit dem Fleisch sollte eine bestimmte Menge an pflanzlichen Lebensmitteln verzehrt werden — Gemüse und Gemüse. Im alten China gab es sogar eine Art von Verfahren für die Ausführung: Der Mann durfte nur Fleisch zu essen. Nach zwei oder drei Wochen starb er. Das ist, Fleisch zu essen, wie die wichtigsten Anbieter von Protein kann vollkommen gesunde Menschen mit Magen-Darm-Trakt. Jetzt Hülsenfrüchte. Ihre Verdauung wird durch solche unangenehmen Phänomen der Blähungen, Flatulenz, Gärung, die Beschwerden verursacht begleitet. Es überrascht nicht, die bevorzugte Frischkäse — sehr ausgewogen und leicht verdauliche Produkt. Es ist bewiesen, dass der regelmäßige Verzehr von Joghurt erhöht den Ton des Körpers mit lebenswichtigen Vitaminen und Mineralstoffen zu füllen, hilft es, die Arbeit des Magen-Darm-Verbesserung und Stärkung des Nervensystems (!) Werden verstehen, aufgrund von, was geschieht Substanzen.

Wenn wir über die chemische Zusammensetzung von Käse sprechen, ist es sehr vielfältig. Diese Aminosäure, Lactose (Milchzucker), Mineralstoffe — Eisen, Phosphor, Kalzium, Hormone, Enzyme, Fett, Vitaminen und Kohlendioxid, die bereits 12 — den Vitaminen A, B, C und D und die oben genannte Protein.

Nun, das Wichtigste zuerst

Protein — eine sehr wichtige Sache, zu beschleunigen biochemische Reaktionen. Das Fehlen von ihnen kann zu Anämie, Lebererkrankungen, Bauchspeicheldrüsenkrebs, allergische Hautausschläge führen, verminderte Immunität, Müdigkeit.

Aminosäuren können vom Körper nicht in voller Höhe hergestellt werden, wird die Anzahl von ihnen durch den Empfang eines bestimmten Nahrungs kompensiert. Der Nachteil dieser Stoffe kann zu Demenz, abnorme Entwicklung und Wachstumsstörungen bei Kindern, Störung der Synthese von Hämoglobin führen.

Fette geben Sie in die Zellen und eine Standby-Stromquelle. Besonders wichtig für den Konsum von Milchfett Menschen mit schwachen Leber.

Kohlenhydrate werden in kleinen Mengen in Quark, Käse so für Diabetiker gefunden — die Nummer eins Produkt in ihrer Ernährung.

Mineralien — Kalzium, Gebäudeelement für Knochen und Zähne, Phosphor, bei der Aufrechterhaltung der Knochen, Eisen beteiligt, regulieren das Niveau von Hämoglobin im Blut, und Magnesium — wichtige Elemente im Leben des Organismus. Der Mangel dieser Mikronährstoffe führt Erkrankungen des Bewegungsapparates, des Nervensystems Erregbarkeit, um verschiedene Formen der Anämie.

Vitamin A fördert eine gesunde Vision, und führt zu einem Mangel an «Nachtblindheit» — Beeinträchtigung des Sehvermögens in der Dämmerung, notwendig für die ordnungsgemäße Wachstum. Geringe Aufnahme von Vitamin C, wodurch bedrohliche Erkrankung, wie Skorbut, verzögerte Behandlung, die zum Tod führt. B-Vitamine sind lebenswichtige Stoffwechselprozesse von Proteinen und Kohlenhydraten beteiligt. Und mehr Aufmerksamkeit sollte Vitamin D gezahlt werden, da während des Wachstums von Kindern, schwangeren für die Calciumaufnahme und ältere Menschen für die normale Funktion des Bewegungsapparates erforderlich.

Doch zu diesem wunderbaren Eigenschaften von Milch Leckereien nicht alles weiß. Quark engagiert sich aktiv in der Kosmetik als eine Vielzahl von Masken, Salben und Cremes, Weichmacher, Feuchthaltemittel verwendet, beruhigt die Haut, sättigt sie mit Vitaminen.

Nach dem alle nützlichen Eigenschaften von Käse, anzumerken, dass die Verwendung sowohl gesunden und kranken Menschen angesehen werden. Eine nur nach Rücksprache mit Ihrem Arzt, um ihre Fettgehalt zu bestimmen, und die erforderliche Menge. Gesunde Menschen auch so ein wertvolles Produkt ist als Prävention vieler Krankheiten verzehrt werden.

Nun ein wenig darüber, wie Sie den richtigen Käse zu wählen, um sich von Verdauungsstörungen und sogar Vergiftungen zu schützen. Quark sollte bei Temperaturen zwischen 2 und 6 Grad Celsius gelagert werden, nicht mehr als 24 Stunden. Sie müssen auf die Gleichförmigkeit der Käse, der Abwesenheit darin von verschiedenen Verunreinigungen zu bezahlen. Abgestanden — Die Farbe sollte weiß, gelb Käse sein. Qualitätsprodukt — eine homogene, krümelige, leicht feuchten, ohne scharfe Geruch, mit einer dicken und leckere Aroma, Geschmack — angenehm, Schmelzen im Mund, mit einem charakteristischen milchig-sauren Geschmack. Schließlich kaufen Sie ein Ferienhaus in bessere Fachgeschäften oder Milchwannen und mit ihm — nur vertrauenswürdigen Personen. Jetzt wissen Sie alles über Milchkäse, Nutzen und Schaden von dem auf dem Gesicht. Trotz der Tatsache, dass der Käse ist so reich an allen wichtigen menschlichen mikroelemantami, kann es große Gesundheitsschäden verursachen, wenn Sie nicht aufpassen, um das Ablaufdatum auf der Verpackung, oder kaufen Sie es auf dem Markt, die frischem Quark bietet statt der, die beschädigt wurde . Seien Sie vorsichtig und gesund!