Wie man Lebensmittel lagern?

Zuvor bevorzugt alle Hausfrauen diese Methode der Storage-Produkte, wie zum Beispiel Lagerung in speziellen Keller und Vorratskammern. Ach, modernen Häusern meist ohne die Anwesenheit eines solchen geeigneten Stellen in dem Essen, Bars und vieles mehr zu speichern entworfen.


Jetzt alles, das Essen, die einen kühlen Raum benötigt wird in Kühlschränken, spezielle Container, Kisten aufbewahrt. Aber es ist wichtig, um ordnungsgemäß zu organisieren, wie Speicher vor allem Lebensmittel, sonst kann es zu raschen Verschlechterung führen, werden Sie alle wichtigen Elemente der Qualität, Geschmack und Aroma zu verlieren.

Wie man Essen in der Küche zu speichern sind daran interessiert, eine Menge von Hausfrauen.

Es ist wichtig, nach dem Kauf der Lagerung des Produkts auf der Verpackung zu lesen, ist Hersteller von Qualitäts notwendigerweise indikativ und wird sicherlich führen sie aus. Es ist auch wichtig zu beachten, dass eine defekte Paket wird die Dauer der Lagerung von Lebensmitteln wegen der Unfähigkeit, das Produkt von schädlichen Mikroorganismen, Feuchtigkeit und Luft zu schützen reduzieren.

Der Hauptgrund ist das Scheitern der Wertlosigkeit Bestimmungen der Lagerung und überschritten Verfallsdatum auf der Verpackung. Hohes Wachstum von schädlichen Mikroorganismen in dem Medium stattfindet, über 20 ° C Nach dem Kochen sollte im Kühlschrank, da der Prozess der lebenden Schadorganismen wird deutlich verlangsamen platziert werden. Dadurch wird die Gefahr der Vergiftung erheblich reduzieren. Alle verderbliche Lebensmittel sollten nicht in der Hitze für eine lange Zeit gelassen werden, und auf spezielle Lebensmittelbehälter zu verschieben und in den Kühlschrank stellen. Hausmannskost nach links in den Kühlschrank für eine lange Zeit nur mit wärmebehandelter Form. Aber diese Art der Lagerung ist nicht unendlich, da es Mikroorganismen gibt, die sich langsam selbst im Kühlschrank wachsen kann. Über Nacht können Fleisch und Fisch im Kühlschrank gelagert werden in einem geschlossenen Art und Weise und sicher für den menschlichen Verzehr. Tag kann eine Vielzahl von Salaten, Gemüsegerichte von Lebensmitteln lagern und Nachfüllen sie mit Mayonnaise oder Sauerrahm, gewürzt werden Produkte nur 4-5 Stunden gelagert.

Die Regeln, die nützlich bei der Beibehaltung der Lebensmittel im Kühlschrank sein wird. Die meisten Lebensmittel im Gefrierschrank etwa 8-12 Monate gelagert. Fetthaltige Lebensmittel, Fleisch, Hackfleisch nur etwa drei Monate. Wiederholtes Einfrieren ist nicht für die Produkte gefährlich, aber ihren Nährwert reduziert wird, zusammen mit dem Geschmack und Haltbarkeit. Um frischen Kräutern zu halten, kann es in einem nassen Handtuch in einem Plastikbeutel verpackt werden, und dann, aber nicht zu eng zu Schlitzen für die Lüftung zu bleiben und in der unteren Lage der im Kühlschrank aufbewahrt. Das ist, wie die Grünen können 2 Wochen liegen. Frische Karotten müssen gewaschen oder gereinigt werden und auch in einem nassen Handtuch gewickelt, dann auf der Verpackung und der unteren Reihe der im Kühlschrank aufbewahrt. Karotten wird für eine lange Zeit bleiben knackig und verwelken nicht. Ein solches Gemüse wie Rüben und Kartoffeln können in der Nähe gelagert werden, neben irgendeinem Grund sie nicht verderben, sondern vielmehr, um länger gelagert werden. Nur die Kartoffeln im Kühlhaus sollte nicht — verschwinden Geschmack. Kohl. Es ist nicht immer möglich, eine kleine Kohlkopf zu kaufen, und von der großen ist immer ein Stück, das schnell trocknet, so können Sie den Kohl nicht schneiden und trennen Sie die Blätter. Gäbe es geschälte Knoblauchzehen, sollten sie in einem Glas aufbewahrt werden, mit Öl gefüllt ist, in den Kühlschrank. Aber zuerst ist es nicht viel wert zu verstopfen Bank Gärung zu vermeiden. Öl Knoblaucharoma, das zum Füllen Gerichte verwendet werden kann, zu erwerben, und Knoblauch mehr weiter.

Im Hinblick auf die Frucht. Bananen und Ananas müssen nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden! Diese Früchte akzeptiere nicht kalt. Bananen werden am besten sofort verzehrt oder zu erwerben unreif, das an einem dunklen Ort gelagert werden können. Käse wird vorzugsweise zusammen mit dem Öl in einem Behälter gespeichert. So ist es nicht austrocknen für eine lange Zeit wird weich. Wir dürfen nicht vergessen, dass es Käse, die einen stechenden Geruch, wie Käse sollten getrennt gelagert werden müssen, in Plastikfolie eingewickelt. Für Milch in Weichpackungen spezielle Halterungen, die recht teuer sind und viel einfacher das Leben und die Erhaltung der Nerven verkauft. Das Öl und Fett sollte sehr sorgfältig verpackt werden, da sie stark absorbieren Gerüche. Milchprodukte werden auch empfohlen, auf einem separaten Regal des Kühlschranks gelagert werden. Sie sollten nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden, da die Öffnungs- und Schließtemperatur deutlich ändert, was sich negativ auf den Erhalt von Milchprodukten. Auf den Regalen können Sie dvertsyy Eier, Medikamente, Getränke zu speichern. Quark wünschenswert, in einem Kunststoffbeutel zu speichern! Es muss sofort in einer Emaille, Glas oder Keramik-Container verschieben. Es ist nicht notwendig, um ungeöffneten Dosen in den Kühlschrank stellen, legen weggenommen und wird nicht mit dem Prozess der Luftzirkulation beeinträchtigen. Ihre Zeitlagerung von mindestens einem Jahr.

Einige Tipps zur richtigen Lagerung von Produkten nicht kalt erfordern. Zum Beispiel sollte das Mehl in einem dunklen, trockenen Ort mit Deckeln gelagert werden, vorzugsweise in Containern zum Schutz vor Feuchtigkeit, Ungeziefer. Einschließlich Zucker. Getrocknete Pilze und getrockneten Früchten wird empfohlen, in einem geschlossenen Behälter mit Papier, das das Auftreten von Schimmel und überschüssige Feuchtigkeit zu verhindern ausgekleidet halten.

Das Prinzip der Speicherung von Kräutern und Gewürzen, ist, sie in speziellen Gläser zu speichern, aus dem Ofen, wie Wärme und Feuchtigkeit werden die Eigenschaften von Gewürzen zu zerstören, und am wichtigsten, sollten sie vor der Verwendung zu mahlen. Pasta in einem kühlen, trockenen Ort gelagert.

Es ist wichtig, um die ordnungsgemäße Lagerung von Lebensmitteln in der Küche beobachten. Unabhängig von der Art der Lagerung kann, sollte es nicht geöffnet sein. Andernfalls werden die Produkte schnell ihre nützlichen Eigenschaften zu verlieren, zu absorbieren überschüssige Feuchtigkeit und verwitterten. Für Einzelverpackung verwendet Polyethylenfolie, Lebensmittelpapier oder Plastikfolie keine verschließbaren Behältern. Es sollte nicht faul, um Durchführung einer Prüfung der Nahrung zu sein, immer von abgelaufenen Lebensmitteln zu befreien. Und zumutbar ist, zu viele Produkte nicht kaufen. Schließlich sind sie immer da in den nächsten Laden.