Wie, um Pilze zu Hause einfrieren


Gefrorene Pilze im Winter — ist der beste Weg der Bewahrung. Das spart nicht nur schmecken Qualität Pilze, aber sie sind in der Nährwert gespeichert. Etwaige Pilze, die essbar sind, können eingefroren werden. Ein ganzes Jahr lang, können Sie das Produkt bei einer Temperatur von -18 Grad zu halten. Aber nicht jeder weiß, wie man Pilze zu Hause einfrieren, wertvolle Stoffe und unersetzliche Geschmack zu speichern.

Der Wert der gefrorene pilze

Pilze enthalten in ihrer Struktur eine Anzahl von unterschiedlichen Substanzen, die vorteilhaft für den Körper sind, obwohl sie eine Menge Kalorien enthalten. Wenn das Einfrieren des Produkts, ist es überraschend, aber alle nützlichen Eigenschaften ihrer gespeichert. Die Pilze enthalten sind, und in großen Mengen von Kalium, Natrium, Phosphor und Schwefel. Die Zusammensetzung des Pilzes Nicotinsäure in ausreichender Menge. Und die Pilze sind reich an verschiedenen Vitaminen (A, B, C, D) und Ballaststoffe. Verzehr von Pilzen optimal beeinflusst das Immunsystem, auf die Prostata, die Organe des Sehvermögens. Sowie die Verwendung von Pilzen — eine gute Vorbeugung gutartiger und Krebszellen. Und mit all dem, ist das Produkt mit niedrigem Kaloriengehalt. Für diejenigen, die ihr Gewicht reduzieren wollen — gefrorene Pilze sind das perfekte Produkt. Deshalb, wenn es eine Gelegenheit zu Hause, um Pilze zu frieren, verwenden Sie die folgenden Tipps.

Überlegen Sie, wie Sie Pilze einfrieren

So können Sie eine Vielzahl von Speisepilzen einzufrieren. Pilze kommen in einer Vielzahl von Arten, aber ein sehr schöner Blick «stark» Pilze. Dies sind Pilze wie Champignons, Pilze, blewits, Pfifferlinge, Espe, usw. Zuckerguss ein Produkt auf verschiedene Weise, es hängt alles von dem Geschmack des Besitzers.

Aussetzen dieser Art von Lagerpilze kurz nach Erwerb oder Sammlung, als Langzeitspeicher benötigt wird, sind sie verdorben: träge und Würmer. Wenn irgendwo in einem der Pilze haben Würmer, sie schnell multiplizieren und überraschen sauber Pilze. Daher sind die Pilze sollten sofort überdenken gründlich waschen und trocknen, lag auf einem Handtuch in einer Reihe. Dann können Sie den Prozess des Einfrierens zu beginnen.

Wenn Sie sich entscheiden, das Produkt in der Heimat einzufrieren, ist es möglich, sie auf unterschiedliche Weise zu tun. Zum Beispiel gefrorene Ganze eingefroren, zusammen mit der Brühe, gefrorene gekocht usw.

Wenn Sie die Pilze einfrieren gesamte wollen, ist es perfekt Champignons, Steinpilze, Birken, Espen, Pilze und andere Pilze stark. Mushrooms wünschenswert auspacken Größe — kleine völlig getrennte, große, in Stücke geschnitten, auch separat. Nachdem Sie sie zu verarbeiten, wird waschen und trocknen, verbreiten Sie die Pilze in speziellen Behältern oder Taschen und legte in den Gefrierschrank. Wenn Sie frieren rohe Pilze nicht zu riskieren, können Sie sie zum Kochen bringen, dann durch ein Sieb abtropfen lassen. Wenn Sie sie trocken und gekochte Pilze zu geben passen in den Behälter in den Gefrierschrank. Vergessen Sie nicht, Behälter planen — schreiben Sie den Namen der Pilze, wenn verschiedene Arten von Gefriert.

Andere Verfahren des Gefrierens des Wertproduktes

Wenn Sie es vorziehen, gedünstet Champignons einzufrieren, dann kann es wie folgt durchgeführt werden. Gewaschen Pilzen sollte geschnitten und für 20 Minuten in Salzwasser kochen werden. Dann fügen Sie Gewürze, weitere 15 Minuten köcheln lassen, Wenn Sie möchten, können Sie alle Gemüse hinzufügen. Diese Pilze haben in speziellen Behältern mit Flüssigkeit einfrieren gekühlt. Diese Methode ist perfekt, um Julienne. Aber halten diese Pilze bevorzugt nicht mehr als drei Monaten. Behälter müssen Pilze oben zu füllen, um weniger Platz für die Luft gelassen.

Auch sehr bequem gefrorenen Pilzen mit verschiedenem Gemüse gebraten. Um dies zu tun, sollten die Pilze nach dem Rezept, das Sie wählen, hergestellt werden, und dann erweitert in Behälter müssen in den Gefrierschrank zu senden.

Pilze, mit jeder Methode des Einfrierens, Verpackung sollte sorgfältig sein, ihren Kontakt mit der Luft zu vermeiden. Sie müssen auch sicherstellen, dass sie nicht aufgetaut werden. Wenn die Pilze wurden eingefroren, dann ist es besser, sofort zu verwenden, nicht wieder einfrieren. Und wie schön, die Winterduftenden Pilzen genießen, Guten Appetit!