Nützliche Eigenschaften von Flussfische

Nach Angaben der WHO (World Health Organization), die Verwendung von Fisch und Fischprodukten zu 2 mal pro Woche, reduziert den Anteil des Auftretens von verschiedenen Krankheiten. Erkrankungen des Herz-Kreislauf-System, Krebs, Arteriosklerose — und das ist nicht die ganze Liste. Fish — das einzigartige Produkt, das aufgrund seiner Zusammensetzung, einfach unmöglich, zu ersetzen ist.

Der Fisch enthält alle Vitamine, Mikro- und Makro sowie Omega-3 und Omega-6 Säuren. Solche Gehalt an Nährstoffen und Enzymen sind nicht mehr in jeder bekannten Wissenschaft von Lebensmitteln gefunden. Omega Säuren wertvollste aller Enzyme, deren hoher Gehalt an Fisch, hilft dem menschlichen Körper, um die Menge an Lipid und Cholesterin gefährlichen Gefäße leichen. Es ist wegen dieser Eigenschaft Ernährungs liebte so die Fische.


Cholesterin Plaque — die Hauptursache für Arteriosklerose und das Auftreten von Herzanfällen bei Menschen. Fisch als das Lieblingsprodukt der Ernährungswissenschaftler Ärzte, den Prozess der Verdauung von Fischtreppen in etwa zwei Stunden, während der Verdauung von der gleichen Menge an Fleisch wird etwa fünf Stunden dauern.

Art von Fisch.

Ölige, mittlere und dünn: Fisch wird in drei Typen unterteilt. Protein ist die Haupt Baustoff in den menschlichen Körper, und der durchschnittliche Gehalt an Fisch ist voller leicht verdaulichen Protein und 15%, sowie für notwendig die normale Funktion der Körper unersetzlich Elemente — Iod (Zentralnervensystem), Zink, Phosphor und Fluor. Es ist falsch zu behaupten, dass die vorteilhaften Eigenschaften nur in lebenden Fischen enthalten.

Fisch erstaunlichen Produkt in diesem Sinne bei sachgerechter Lagerung aller nützlichen und notwendigen Substanzen und Enzyme erhalten bleiben. Aber frischen Flussfisch kann gefährlich für den Körper. Wenn fangfrischen Fisch aus dem Fluss wird Bandwurmeier enthalten, kann die Verwendung solcher Fische haben einen negativen Einfluss auf die Gesundheit. Um Ärger zu vermeiden wäre genug, um richtig gekocht Produkt oder Gurke mit einer signifikanten Menge von Salz zu halten. Auch fälschlicherweise davon ausgehen, dass je höher der Preis auf dem Preisschild in der Filiale an der Fisch, die Menge von Nährstoffen in den Fischen oberhalb.

Der Preis und Qualität.

Preis-Leistungsverhältnis — diese Definition nicht zu Fisch. Nehmen wir zum Beispiel, Kabeljau, wobei das Methionin-Gehalt hoch genug ist, kann verlassen Fettkörper zu verhindern und den Fettstoffwechsel zu normalisieren. Und teure Fischarten wie Lachs, Forelle, bezieht sich auf die Sorten von fettem Fisch. Die Verwendung solcher Fische wird für Patienten empfohlen, die an Fettleibigkeit leiden.

Nützliche Eigenschaften von Flussfische.

Ein Fisch mit einem geringen Fettgehalt (lean — Fettgehalt 8%) hilft Menschen mit Übergewicht und Arteriosklerose zu bewältigen. Um alle Vorteile von Fisch und nichts zu verlieren zu bekommen, müssen Sie richtig vorzubereiten. Der richtige Weg, kocht den Fisch, einfach perfekt Backen oder Kochen über dem offenen Feuer. Wenn der Fisch im Ofen gebacken, ist es erforderlich, die Folie zu verlassen, da das gesamte Fett in der Fisch. Wenn der Kochvorgang notwendig ist, einige Regeln zu beachten. Bratpfanne, vorzugsweise Gusseisen, sollte dick Kanten aufweisen. Deckel beim Braten ist besser, nicht zu bedecken, um die Ansammlung von überschüssiger Feuchtigkeit, und sogar das Aussehen des gekochten Fisch zu vermeiden, wäre es unappetitlich. Die Fische können auf einem offenen Feuer oder Holzkohle gekocht werden. In Bezug auf die wirtschaftlichen Enzyme, ist nicht die beste Option das Salzen von Fisch.

All die Nährstoffe intakt erhalten, aber einen hohen Gehalt an Salz verwendet wird, ist nicht hinnehmbar, dass Menschen mit Nierenerkrankungen, Herz-Kreislauf-System. Die Verwendung von geräuchertem Fisch kann sich negativ auf die menschliche Gesundheit. Beim Rauchen erscheinen Karzinogene dass die regelmäßige Anwendung zur Entwicklung von Krebs beitragen. Der höchste Gehalt dieser Substanzen in Fisch geraucht wird.

Wie man ein hervorragendes Fisch wählen?

In einer riesigen Menge an Fischgeschäfte, sondern, wie die Qualität zu definieren? In Qualität der Fische Augen sind rot und dunkelroten Kiemen. Wenn es Schleim auf den Kiemen und Augen trübe, ist dies der erste Aufruf, dass der Fisch nicht frisch. Der Schleim auf der Oberfläche der Haut sollte sauber und frei von Verunreinigungen, Fremdgeruch sein. Wenn auf der Waage gedrückt sollte nicht verbeult werden. Zu Hause können die Frische der Fische, indem sie in einen Eimer mit Wasser bestimmt werden, frischen Fisch zu Boden sinken, und abgestanden notwendigerweise entstehen. Für eine tiefergehende und detaillierte Studie erforderlichen Speziallabor und Spezialisten. Was ist die nützlichste Fische den Fluss oder das Meer? Marine sicherlich nützlich — einen hohen Gehalt an Fettsäuren, Vitamine und Makronährstoffen. Die Lebensmittel besser ist, den Fisch mittlere oder kleine essen, da sie keine Zeit haben, um Schadstoffe anreichern. Genau die richtige Vorbereitung hilft, die Konzentration von Schadstoffen zu reduzieren. Die Fische werden nicht nur als Nahrungsmittel verwendet.

Die Eigenschaften, die uns aus der Antike bekannt.

Schon die alten Ärzte entdeckt und aktive Nutzung der heilenden Eigenschaften des Flussfische. Fischleim wird in Blutung verwendet, und in einigen Stämmen fettem Fisch Leber für die Entfernung des Grauen Stars eingesetzt. Einige Fische haben eine bakterizide und antipyretische Eigenschaften. Im Laufe der Zeit hat die Wissenschaft dank ihrer Erfolge der Medizin voran weit voraus. Fisch erhalten nun Insulin, das entscheidend für Patienten mit Diabetes, Pankreatin und anderen Drogen ist. Fish — ein tolles Produkt, das viele positive Momente hat.

Fisch zu essen.

Der regelmäßige Verzehr von Fisch und Fischprodukte verringert das Risiko von gefährlichen Herzerkrankungen — Herzinfarkt, fast die Hälfte. Heart — ein Perpetuum Mobile des Körpers und der Fisch, vor allem des Flusses, ideal für die Prävention und Behandlung. Es ist nicht möglich, weil der Mangel an Liebe oder aus Bosheit, die Verwendung dieses Produkts aufzugeben. Wenn Sie Fisch mindestens einmal im Monat zu essen, wird der positive Effekt viel mehr als nur Fleisch essen Produkte mit Gemüse sein. Also vergessen Sie nicht über die Eigenschaften der Fische, vor allem den Fluss, wie es auf den Tisch, als das Meer erscheint häufig.