Graf Leckereien

Oft Menschen, die derzeit ohne darüber nachzudenken, den großen Taten leben, und sein Name aus dem blauen Teil der Geschichte. Das ist, was mit Generalgouverneur Alexander Grigorjewitsch Stroganoff (1795-1891) geschehen. Ein gebildeter Mann, einen berühmten Schirmherr Odessa war er, hat eine große Bibliothek von Tomsk Universität vorgestellt, verfügt über mehr als 200 Jahre seiner Vorfahren zusammen. Mit seiner direkten Beteiligung wurde Odessa Universität erstellt, einmal bezeichnet. Aber wir regelmäßig zu gedenken Stroganow nicht die Verherrlichung seiner menschlichen Taten und das Lesen der Speisekarte in einem Restaurant.


Es gibt mehrere Versionen des Gericht namens «Stroganoff» — «Stroganoff». Einer von ihnen sagt, dass, wie Pawel Tretjakow, die Türen seines Hauses für Studenten, Künstler, konnte sehen, seine Sammlung von Gemälden, Alexander G. begann die Mode für «Große Tisch» für die Unterstützung der Männer der Wissenschaft. Jeder Schüler oder sogar ein ordentlich gekleidet junge Mann könnte eine Mahlzeit in seinem Haus kostenlos zu haben. Man munkelt, dass ein paar clevere Spar kochen ein Franzose erfand ein Gericht, das leicht in Portionen aufgeteilt und wurde mit Sahnesauce in einer Pfanne serviert, in der Französisch Art und Weise. Kalorien und gleichzeitig lecker, ermöglicht es armen Studenten, um den Schub zu den Wissenschaften zu erweitern. Nach einer anderen Legende, die den Grafen Stroganow als liebenswürdiger Gastgeber und visionären Politiker, während einer der Kugeln, die der Graf gab, ganz am Ende charakterisiert kam ein Bote des Königs. Als die Mahlzeit vor langer Zeit endete, war die Küche nicht alles aus der heißen, ready-to-feed Gast. Nichts als Fetzen von Fleisch, das intelligente melenko geschnittenen Streifen kochen und die Reste der sauren Sahne gegossen. Der Bote war geschmeichelt, Aufmerksamkeit und Rezepte und die Geschichten nannte dieses Gericht ist der Name des Grafen Stroganow.

Wie sieht «Stroganoff»? Suchen Sie in den berühmten sowjetischen «Buch der schmackhafte und gesunde Lebensmittel», erfahren wir, dass nicht Fertiggerichte aus Schrott Herzogsstand! «Beef Stroganoff — in dünne Scheiben geschnitten Würfel mit einem Gewicht von 5-7 g Rinderfilet. Auf Rösten sind es nur 3-5 Minuten. Sehr wenig Zeit für die weitere vom Aussterben notwendig … «Dies ist jedoch nicht die einzige Möglichkeit, die Zubereitung von Mahlzeiten. Um dies zu sehen, es ist genug, um zu besuchen ein paar Restaurants. Viele Köche kühn mit Rindfleisch Stroganoff experimentieren, die Einführung neuer Gerichte in den Zutaten. Gourmets bleibt nur eins: so viele Sorten auszuprobieren und das eine, die die meisten ist nach Ihrem Geschmack.