Östliche Süss Nougat


Süße, klebrige Masse, die duftenden Nüssen riecht — das ist der Eastern Dessert Nougat. Allerdings ist die historische Zugehörigkeit der Süße in den Osten in Frage gestellt. Homeland Nougat ist Südeuropa. Die nächsten Verwandten sind persische Nougat Gas und spanische Nougat. Aber die wirkliche Nougat hat seine aristokratischen Charakter — für Desserts passen alle hundert Honig und Nussbaum. Bereiten Nougat zu Hause schnell, aber sehr mühsam, aber das Ergebnis ist es wert, da es seinen Duft und Geschmack erobert.

Was ist Nougat

Nougat (das Wort Französisch Nougat) ist eine süße, viskose Masse, auf der Grundlage von Zucker oder Honig, Eiweiß und Nüssen zubereitet. Walnuss — Das Wort «Nougat» leitet sich vom lateinischen Wort «nux» abgeleitet.

Um Nougat klassischen genommen Mandeln, Cashew-Nüsse, Pistazien, Walnüsse oder Haselnüsse vorzubereiten, wird Erdnüsse in diesem Fall nicht verwendet. Konsistenz ist immer anders dessert — kann leicht und luftig sein und steil und hart sein, es hängt alles von der Qualität und Quantität der Investitionen abhängt.

Schokolade, Zitronenschale, Vanille, Zimt, getrocknete Früchte, kandierte Früchte und Kardamom — auf Antrag der Nougat können natürliche Aromen hinzufügen. Die weit verbreitete zwei Arten von Nougat — braun und weiß.

Als Teil der weißen Nougat ist Eiweiß Konsistenz ist leichter. Im Herzen von Nougat ist karamellisierten braunen Zucker, ist die Konsistenz fest und knackig. Gebrauchte süßen Nougat nicht nur als Standalone-Dessert, sondern auch als Füllung für Schokoriegel, Bonbons, Kuchen, Waffeln.

Provenienz Nougat

Französisch Dessert in der europäischen Küche verwurzelt, aber es gibt Hinweise darauf, dass der Geburtsort von Nougat ist der Nahe Osten. Wahrscheinlich Nougat kam zu uns aus Persien, zum Beispiel, ist eine Art Nougat Gas im modernen Iran weit verbreitet. Nougat traditionell in Spanien hergestellt (heißt «Turrón»), in Frankreich (in Montelimar), in Italien (in Cremona) und Belgien. In Südeuropa gelernt Nougat über die im 15. Jahrhundert, und es ist ein Vergnügen, diesen Tag übernimmt die Weihnachtstisch Ehrenplatz.

In den Vereinigten Staaten in den berühmten Nougat Bars «Nüsse» und «Mars» enthalten ist, aber das Rezept Nougat in dieser Schokolade ist alles andere als klassisch, wie es enthält Erdnüsse, Mais-Sirup und Gelatine.

Die Sowjet-Jamming speichert Nougat (Nougat Russisch) verkauft grob geschnittenen Stücke mit Muttern, die in Pergament Normal gewickelt wurden. Derzeit ist Russland nicht finden solche Leckereien.

Die Zusammensetzung der Nougat und seine positiven Eigenschaften

Wir wissen, dass Kinder die hartnäckigsten Naschkatzen, denn Ernährung des Kindes notwendigerweise stellen eine besondere Dessert, einschließlich Nougat.

Der weiße Nougat Zusammensetzung ein Protein, das für normales Wachstum und Entwicklung, Honig aus Mineralsalzen, Fruchtsäuren, ätherische Öle, Vitamine, Enzyme, Aminosäuren und andere Stoffe, die Heilkraft besitzen, ist. In einer solchen Vielzahl von Nougat enthalten schädliche Inhaltsstoffe. Darüber hinaus ist die Nougat ein wunderEnergieQuelle, da er große Mengen an Kohlenhydraten enthält. Und Kinder Energie brauchen immer für Wachstum, Unfug und das Wissen in der Welt! Natürlich wird jedes Kind gerne Stück Französisch Köstlichkeiten und positive Emotionen sind bekannt Schlüssel zur Entwicklung eines vollwertigen Persönlichkeit zu sein.

Harm Nougat

Was immer es war nicht lecker Nougat, aber seine tägliche Konsum schädlich ist. Zuallererst leiden Zähne, weil Milchsäure im Mund Säure-Basen-Gleichgewicht gestört ist. Außerdem sammelt sich Zucker zwischen den Reinigungen, und ein günstiges Umfeld für Bakterien bildet, was zu Zahnschmelz dünner wird und entwickelt Hohlräume.

Calorie Nougat ist 400 kcal pro 100 g., So, dass übermäßiges Essen Süßigkeiten kann zu Übergewicht führen. Übermäßiger Verzehr von süßen Schaden des Verdauungstraktes — es Kropf verursacht. Auch beschleunigt den Alterungsprozess der Zellen durch das bakterielle Wachstum der Epidermis und der Haut ausgelöst bedeutet das Auftreten von Akne.

Eine große Anzahl von Kindern Süßigkeiten Überlastung der Leber, ist das Ergebnis eine allergische Reaktion — Diathese. Permanent Kohlenhydratbelastung führt zur Entwicklung von Diabetes und Pankreatitis.